こう暑いと、ベトナム料理が食べたい!!
兵庫県へ引っ越してきてから、やっと動き出せます。
ベトナム食堂の開催決定です!
9月22日 月曜日 open 11:00~ close 16:00頃
場所は、姫路のレンタルスペース Shi-roさんにて
兵庫県姫路市鷹匠町41 鷹匠荘2F
メニューは、まだ細かい変更はあるかもしれませんが、チェーとシントーをお出ししたいと思います。
チェーは日本でいえば 「ぜんざい」のようなものと言われています。
お豆や芋類、雑穀などと氷とココナッツミルクと合わせたり、温かい「おしるこ」のようなものもあります。
これは、2010年にいったベトナムのチェーやさんで。
何が入っていたかは忘れてしまいましたが、
小豆や緑豆、寒天、氷、ココナッツミルクが入っているのかな。
シントーは飲むビタミンと言われています。
ベトナムでは練乳と氷と果物とお砂糖をミキサーで合わせたものでした。
これもベトナムでの写真。
グアバのシントーだったかしら
さて、カイアレンジのメニューでは
紫芋のチェー
緑豆団子のチェー
薬膳チェー
アボカドのシントー
トマトのシントー
をご用意します。
テイクアウトも考えています。
ドリンクも今考えています...
今私の中でマイブームのノンカフェイン水出しコーヒーや
ハーブティー中心になると思います。
それでは、よろしくお願いします!!!
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