最近のベトナム料理

最近のベトナム料理、いやKaiアレンジが満載！

フォー
トマトを塩麹でスチームしました。スープは特製ベジスープだー！
ニラオイルと玉ねぎチップでコクがでるのだ

生春巻き
中身は、わさび菜、大根のロー麺、アボカド、醤油麹
絶賛だったのだ！

ベトナムカレー
ベトナムのカレー粉と、さつまいもを入れて、甘さも出すのだ
ココナッツミルクでなく、豆乳ヨーグルトと豆乳を入れました
キャベツと大根も入っているのだけど、こちらも甘さがでております！！！

バインミー
豆腐とキノコのオイル漬けのソテーと、大根と人参のきんぴら入り
バターなどの代わりに豆腐チーズを塗りました。
相変わらず、うまーなり

ちょいと鼻が高くなるような美味さなのだ




以上最近のベトちゃんズでした

食べたい方は神戸まで！！！